厦门贺兰山东麓葡萄酒厂家

维加妮酒庄参与了此次巡展，与800多位来自珠海及周边的经销商齐聚珠海，与他们边品酒，边洽谈，了解宁夏复杂的风土，迷人酒香，领略宁夏的独特风土与魅力的同时对维加妮酒庄的酒款好评连连。追求品质，我们一直在路上，所有的付出都必定有回报，在酒庄建立之初，有二十年葡萄种植经验的张毅庄主，他深知一个道理“好酒源于好葡萄”，所以遵从高标准、严要求，运用适时“控水、控肥法”和“树体精细限产法”，亩产严格控制在500公斤以下。葡萄园采取的是花后摘心，让葡萄自然坐果，这样可以保障长出来的果穗稀、颗粒小、皮厚、酚类物质丰富。虽然产量低很多，但每一颗都是上好的酿酒原料。

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在新春佳节，家人团聚之际，喝一杯总是少不了的。而喝什么则大有学问，男女老少围坐一起，喝白酒，较高的酒精度数可能把家里的女性和年轻一辈排除在外；全部喝饮料，可能觉得不够滋味，一场欢聚显得平淡。这时候，葡萄酒无疑是非常不错的选择，红葡萄酒的颜色映衬着红红火火的日子，起泡酒舞动的气泡，象征着欢欢喜喜的日子，更别说开起泡酒时，“嘭”的一声，平添了几分仪式感。给节日加点料，过年喝点什么酒？一、香槟，香槟被誉为“庆祝之酒”、“胜利之酒”、“欢愉之酒”。每逢重大喜事总少不了它。在新年家人团圆之际，开一瓶香槟当然是好选择。当然香槟也不简单，并不是所有的起泡酒都是香槟，只有产自香槟产区，使用香槟产区规定的生产工艺和葡萄品种，满足一定质量标准的起泡酒才能称之为香槟。

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温度过高或过低都会影响到品尝的口感和风味。如何把握好葡萄酒的饮用温度？各种葡萄酒饮用温度到底又是多少呢？千万别忽略了葡萄酒的饮用温度。温度过高或过低都会影响到品尝的口感和风味。如何把握好葡萄酒的饮用温度？各种葡萄酒的饮用温度到底又是多少呢？一般来说，毁掉一瓶红葡萄酒的好方法就是把它放置在高温的环境下，这样会让红葡萄酒丧失原有的新鲜度、芳香和风味。红葡萄酒的饮用温度因酒体和其它因素的影响而有不同，变化幅度在13至20度左右。对于白葡萄酒，合适的饮用温度一般是在6至10摄氏度。不要在太过凉爽的温度（6摄氏度）下饮用，因为这样会降低葡萄酒的风味和芳香。但是，无论在什么情况下，饮用白葡萄酒的温度都比饮用红葡萄酒的温度要低。一款好的起泡酒（香槟）饮用温度大概在6至10摄氏度，它的冰冻温度比白葡萄酒的冰冻温度还要更低一些。

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夏季开始，葡萄园有哪些工作，听听庄主怎么说，5月，是葡萄生长的关键季节。这个时候，主要是通过树体管理，为葡萄藤在后期的健康生长过程中打下一个坚实的基础。5月工作内容，抹芽定枝；抹芽定枝的目的就是取除多余的芽，留下一定间距健壮的芽；抹芽包括抹去通风带、并生芽、弱芽、畸形芽。通过一到两次的抹芽工作，以保障留芽量及所留的芽能健康的生长。这项工作也决定了一亩葡萄地500公斤左右的产量限制。花前灌水，出土后的葡萄需要充足的水分，所以出土后需要将水灌足；但在葡萄开花前灌水时，让土壤保障有一定的水分就行，此时灌水不宜过多。如水分过多，会导致座果率高，果实较大，这样的葡萄品质会下降。